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2020 El Pedal Tempranillo Rioja DOCa Viñedos Hermanos Hernáiz
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Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 5 Monate im Stahltank |
| Passt zu | Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Weinbau | Traditionell |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1234420075C6100 |
Produzent
Hermanos Hernáiz
Alle Produkte von Hermanos Hernáiz ›Steiniges Hochplateau von Bergen umgeben
Rund zwölf Kilometer von Haro entfernt liegt die historische Finca La Emperatriz, benannt nach ihrer bedeutenden Besitzerin Eugenia de Montijo, der Kaiserin von Frankreich, die ihren Wein bereits im Jahr 1878 auf der Weltausstellung in Paris präsentierte. Das Gut umfasst 101 Hektar und befindet sich am nordwestlichen Ende der Rioja Alta auf einem Plateau in einer Höhe von 570 Meter. Diese exponierte Lage ermöglicht, kombiniert mit dem sehr porösen Sandsteinboden, der durch seine hervorragende Drainage für positiven Wasserstress in der Reifezeit sorgt, ideale Bedingungen für die Herstellung hochwertiger Weine mit intensivem Ausdruck. Die besonderen klimatischen Einflüsse sind geprägt von der Lage zwischen dem Kantabrischen Gebirge und der Demanda Bergkette, die extrem kontinentale Verhältnisse schaffen, während die Nähe zur Biskaya und deren mildere Strömungen, eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördern.
Parzellenweise Bewirtschaftung und bestes Rebmaterial
Obwohl es sich um ein zusammenhängendes Stück Land handelt, beschloss die Familie Hernáiz nach dem Erwerb des Weinguts, die Rebfläche in einzelne Blöcke zu unterteilen, um diese differenziert zu bewirtschaften. Je nach den Eigenschaften der Parzelle, die durch die Kombination einer Reihe von Variablen wie Rebsorte, Unterlage, Alter der Reben, Ausrichtung zur Sonne, Mikroklima, Bodenzusammensetzung, Pflanzdichte bestimmt sind, wurden die klassischen Sorten Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura und Maturana an den jeweils ideal geeigneten Standorten neu gepflanzt. Das Rebmaterial dafür stammt aus eigenen Beständen und wurde aus den hochwertigsten, mehr als 65 Jahre alten Anlagen selektiert. Eigenständige Weine mit ausgeprägt individuellem Charakteri zu erzeugen, so lautet das Motto der Gebrüder Hernáiz – perfekt verkörpert vom Einzellagenwein "Jardín de La Emperatriz", der als Vorzeigewein der Finca, klassischen Rioja-Charakter mit feiner Tanninstruktur und viel Trinkvergnügen verbindet.