2018 Metis Sauvignon Blanc Constantia WO Klein Constantia 750

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2018 Metis Sauvignon Blanc Constantia WO Klein Constantia

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22,80 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(30,40 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
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kraftvolle Frische

Durch seine kecke Frische fällt dieser Wein besonders auf. Kumquat, Pomelo, Zitronen und Limetten machen ihre Aufwartung in der Nase, begleitet von begeisternder Länge im Abgang und eine straffen Struktur, die man von einem Südafrikaner gar nicht unbedingt erwarten würde. Die Trauben für den Metis wachsen in eher höheren Regionen und werden ausschliesslich von Hand geerntet. Nach der Gärung darf der Wein noch 12 Monate auf der Feinhefe reifen, bevor er schonend abgefüllt wird. Ein herrlich firscher, lebendiger Wein!
Herkunftsland Südafrika › Constantia ›
Score 17.5/20 ›
  Sauvignon Blanc

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Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 14.0% vol.
Passt zu Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Bio Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1224318075C6100

Klein Constantia

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Klein Constantia
Der süße "Vin de Constance" hat dieses Weingut weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d'Yquem verglichen wird, war Napoleon Bonaparte. Gemäss John Platter, dem wohl berühmtesten und kompetentesten Kritiker südafrikanischer Weine, ist Klein Constantia eines der allerbesten Weingüter am Cape. Sämtliche Weine erhalten jeweils zwischen drei bis fünf Sterne. Der gesuchte Vin de Constance hat die Platter-Maximalbenotung (*****) sogar praktisch im Abonnement!

Mehr als 300 Jahre Weinbaugeschichte
Die Gründungsgeschichte des Guts reicht jedoch noch viel weiter zurück. Im Jahr 1685 legte der erste holländische Gouverneur Simon van der Stel den Grundstein, indem er 100'000 Rebstöcke auf der Rückseite des markanten Tafelberges oberhalb des Dorfes Constantia setzte. Als Duggie Jooste die heruntergekommene Winery 1980 kaufte, läutete er deren Renaissance ein. Die jetzige Rebberg-Größe von 75 Hektar wurde durch Neubepflanzungen seit 1982 erreicht. Heute führt das Gut sein Sohn Lowell weiter, der als Absolvent der angesehenen Davis University sein Handwerk bei vielen exzellenten Weingütern erlernte, unter anderem auch Robert Mondavi.

Klein Constantia
P.O. Box 375
7848 Constantia
Südafrika
Tel. +27 21 794 51 88
www.kleinconstantia.com

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