2020 Spätburgunder PJ's Signatur VDP.Ortswein Heimersheimer Weingut Burggarten

Drei Brüder und viele großartige Burgunder
Bereits in vierter Generation führen die drei Brüder, Paul, Heiko und Andreas Schäfer, das Gut, das ihre Eltern Gitta und Paul-Josef übernommen und in den folgenden Jahrzehnten als Weingut Burggarten etabliert haben. Im Jahr 2018 haben Paul und Heiko den Betrieb endgültig übernommen und steuern ihn seitdem mit beeindruckender Konsequenz auf Erfolgskurs. Bereits im Jahr 2019 gelang dem dynamischen Weingut der Sprung in den VDP – eine Auszeichnung der großartigen Weinqualität und eine Bestätigung der Philosophie in Weinberg und Keller.

Im Mittelpunkt stehen bei den Schäfers immer Weine, die ihnen selbst Spaß machen – dafür reduzieren sie die Erträge und verlängern die Reifezeiten. Besonders wichtig für die hochstehende Qualität ist vor allem aber die harmonische Zusammenarbeit der drei Schäfers: Während Heiko als Außenbetriebsleiter meist in den Weinbergen zu finden ist und stets für das Wohl der Reben sorgt, führt Paul als gelernter Winzer und ausgebildeter Weintechniker im Keller umsichtig Regie. Gemeinsam mit seiner Frau Verena kümmert sich der jüngste Bruder Andreas, der ebenfalls gelernter Winzer  ist, um das Wohl der Übernachtungsgäste in den wunderschönen Zimmern des angeschlossenen Weinquartiers.  

In den 14 Hektar Weinbergen, die sich an der Mittel- und Unterahr zwischen Walporzheim und Heimersheim erstrecken, liegt der Fokus auf den Ahr-typischen Rebsorten Spät- und Frühburgunder, aber auch Chardonnay, Grau- und Weißburgunder gedeihen unter Heiko Schäfers Regie prächtig. Im Keller hat sein Bruder Paul hat es geschafft, den Weinen aus dem Hause Burggarten eine ganz eigenständige Stilistik zu verleihen und diese kontinuierlich weiterzuentwickeln. Der Ausbau der Rotweine erfolgt sowohl in traditionellen Fuderfässern wie auch in Barriques, während die ebenfalls exzellenten Weiß- und Roséweine im Edelstahl reifen.