2021 Blaufränkisch Heideboden Burgenland Paul Achs (Bio) 750
DE-ÖKO-006
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Bio

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2021 Blaufränkisch Heideboden Burgenland Paul Achs (Bio)

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13,00 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(17,33 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Mit der Finesse zweier Terroirs

Ein Teil des Lesegutes kommt von einem süd-östlich von Gols gelegenen Gebiet, nahe dem Neusiedler See: dem Heideboden. Er ist geprägt von warmen und trockenen Böden, die ihm Fülle und eine warme Textur verleihen. Der andere Teil des Ertrages kommt aus dem kühleren Hügelland mit Böden aus Kies und Vulkangestein, die dem Wein die Frische und die elegante Frucht bringen. Vergoren wird er im Stahltank und zur Reifung kommt er dann 12 Monate in gebrauchte Barriques.
Herkunftsland Österreich › Burgenland ›
100% Blaufränkisch (Lemberger)

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Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 12.5% vol.
Ausbau im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Bio Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1258221075C6100

Paul Achs

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Paul Achs
Schon 1996 wurde Paul Achs vom Falstaff zum Winzer des Jahres gekürt. Da führte er das familiäre Weingut gerade mal erst 5 Jahre und hatte sich zunächst auf Weißweine fokussiert. Schnell erkannte er dann aber auch das große Potential von Zweigelt und Blaufränkisch in den Toplagen der Burgenländer Gemeinde Gols. Durch seine akribische Arbeit und einen außerordentlichen hohen Qualitätsansprüche wurde Paul Achs binnen kurzer Zeit nun auch zu einer österreichischen Instanz in Sachen Rotwein.

Blaufränkisch at its best
Das Weingut befindet sich circa 60 Kilometer südlich von Wien am nördlichen Ufer des Neusiedler Sees mitten in der bekannten Weinregion Burgenland. Geprägt wird das Anbaugebiet von einem kontinental-pannonischen Klima mit niederschlagsarmen, heißen Sommern und der temperaturausgleichenden Wirkung des Neusiedler Sees – ideale Voraussetzungen für große Weine. Auf 25 Hektar in und um Gols bewirtschaftet Paul Achs 40 Parzellen, wobei der Fokus mittlerweile klar auf heimischen, Rotweinrebsorten wie Blaufränkisch, Zweigelt und Pinot Noir liegt – seit 2006 erfolgt der Anbau biodynamisch. Insbesondere in den Toplagen Altenberg, Gabarinza, Goldberg, Spiegel und Heideboden entstehen bei Paul Achs sortenreine Lagenweine mit beeindruckender Intensität, ausgeprägter Typizität und großem Potenzial.

Paul Achs
Neubaugasse 13
7122 Gols
Österreich
Tel. +43 217 323 670
www.paul-achs.at

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