2021 Bourgogne AOC Pinot Noir Les Maladières Vieilles Vignes Domaines Les Astrelles
Produktbeschreibung
Typisches, funkelndes Rubinrot mit violetten Nuancen. Feinwürzige Nase mit viel Himbeerfrucht, roten Waldbeeren und floralen Noten. Sehr puristischer und sortentypischer Geschmack mit viel frischer und wunderbarer Pinotfrucht, rotbeerige Aromatik, feine Gewürze, geschliffene Tannine und bestens integrierte Fruchtsäure. Besitzt in seiner Klasse viel Textur und Nachhall, ein Bourgogne Rouge der Extraklasse vom Ausnahmekönner Pierre Naigeon und Gevrey-Chambertin.
| Alkoholgehalt | 13.0% vol. |
|---|---|
| Passt zu | Hervorragend zu Gegrilltem, kräftig gewürztem Fisch, Bœuf bourguignon, Coq au Vin, Halbhartkäse oder reifem Weichkäse, Lamm in Kräuterkruste, Gigot oder Ratatouille-Gratin. Ebenso spannend in Kombination mit gegrilltem Wolfsbarsch, Lasagne à la provençale, Lammeintopf und Pfeffersteak. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 0570921075C6100 |
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Produzent
Domaine Les Astrelles
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Ein neuer Name an der Côte D’Or: Die Familie Chapier erwarb das Weingut mit bestens gepflegten Rebanlagen von keinem geringeren als „Altmeister“ Pierre Naigeon. Noch wichtiger aber ist der Mann, der den Chapiers beratend zur Seite steht: Julien Millet, Sohn des Burgundspezialisten Francois Millet, der viele Jahre beim legendären Weingut Comte de Vogue in Musigny wirkte. Den Weg in die Biodynamie hatte bereits Vorgänger Pierre Naigeon eingeleitet, Julien hebt diese brillanten Burgunderweine nun auf ein noch auf ein höheres Qualitätsniveau.
Domaine Les Astrelles
Route de St-Philibert 1
21220 Gevrey-Chambertin
Frankreich
Tel.
+33 380 33 46 03
