2021 Due di Due Lupo Meraviglia Rosso Puglia IGT Botter 750

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2021 Due di Due Lupo Meraviglia Rosso Puglia IGT Botter

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Traditionelle Weinbereitungstechniken neu interpretiert

Der Due di Due besteht aus Negroamaro und Malvasia Negra. Von den beiden autochthonen Rebsorten stammt auch der Name (due = zwei). Für die Gärung werden Palmenti verwendet. Diese uralten Gärgefäße wurden in Apulien seit den Anfängen der Weinherstellung gebraucht, wie verschiedene archäologische Funde im Salento belegen. Heute bestehen sie nicht mehr aus Stein, sondern aus Edelstahl. Ihre breite Öffnung führt zu einer großen Kontaktfläche zwischen der Luft und dem Most. So werden die Tannine schön weich und langlebig.
Herkunftsland Italien › Apulien ›
Luca Maroni 98/100 › Score 17.5/20 ›
50% Negroamaro 50% Malvasia Nera

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Produktbeschreibung

Tiefes, glänzendes Rubinrot, im Duft dominieren rote Beerenfrüchte und süßliche Gewürznoten. Unkompliziert und köstlich am Gaumen, Konzentration und Animation aus Frucht und weichen Tanninen ebenso. Eingelegte Früchte, Gewürze des Südens sorgen für viel Trinkvergnügen.
Alkoholgehalt 14.0% vol.
Ausbau 6 Monate im Stahltank
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Bio Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1141021075C6100

Botter Vini

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Botter Vini
Seit der Gründung durch Carlo Botter im Jahr 1928 hat sich die Kellerei aus der Nähe von Venedig von einem kleinen, lokalen Anbieter zu einem der erfolgreichsten Weinexporteure Italiens entwickelt. Neben der Bewirtschaftung ihrer eigenen Weingüter übernimmt die Familie Botter heute auch den Vertrieb für zahlreiche Produzenten in verschiedenen Regionen Italiens. Dank höchstem Qualitätsanspruch, modernster Kellertechnik und der Unterstützung renommierter Önologen umfasst das Portfolio der Casa Vinicola Botter eine große Anzahl unterschiedlichster Qualitätsweine, die sich alle durch ein exzellentes Genuss-Preis-Verhältnis auszeichnen.
Botter Vini
Via Luigi Cadorna 17
30020 Fossalta di Piave (VE)
Italien
Tel. +390 421 67 194
www.botter.it

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