2021 Pinotage Cellar Selection Coastal Region WO Kleine Zalze 750

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2021 Pinotage Cellar Selection Coastal Region WO Kleine Zalze

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10,50 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(14,00 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›

Die Kombination von Eleganz und easy-drinking

Die Trauben für diesen Pinotage wachsen überwiegend in der Region Stellenbosch. Bei der Lese legt man größten Wert darauf, ausschließlich makellose und gleichmäßig ausgereifte Früchte zu ernten. Die Gärung erfolgt mit Ganztrauben, je zur Hälfte in offenen Zementtanks sowie in geschlossenen Edelstahltanks, um sowohl um eine optimale Gerbstoff- und Farbextraktion zu erzielen, als auch um die Frische der Frucht zu erhalten. Abschließend reift der Wein zur Abrundung noch kurze Zeit in gebrauchten Holzfässern. Während die Aromatik von reifen Pflaumen und einer feinen Rauchnote geprägt ist, gefällt dieser Pinotage am Gaumen mit viel saftiger roter Frucht, die von einer weichen Tanninstruktur getragen wird.
Herkunftsland Südafrika › Coastal Region ›

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Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 14.5% vol.
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1273121075C6100

Kleine Zalze Wine Estate

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Kleine Zalze Wine Estate
Die ersten Reben wurden schon 1692 auf Groote Zalze, wie das Weingut ursprünglich hieß, gepflanzt. Der damalige Gouverneur und bekennende Weinliebhaber Simon van der Stel überlies das Land im Jahr 1695 der Gründerfamilie Cleef, die es dann noch mehr 100 Jahre weiter bewirtschaftete. Anschließend folgten mehrere Besitzerwechsel bis sich Kobus Basson 1996 entschloss, Kleine Zalze zu übernehmen – damit begann 300 Jahre nach der Gründung die Erfolgsgeschichte dieses traditionsreichen Weinguts.

Im Herzen von Stellenbosch
Heute erstreckt sich das Gut auf über 120 Hektar im Herzen der Anbauregion Stellenbosch – hier profitieren die Reben von hervorragenden Böden und einem optimalen Mikroklima. Angebaut werden neben Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz und Merlot vor allem auch die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Chenin Blanc, die als besondere Spezialitäten des Teams um den bekannten Kellermeister RJ Botha gelten. Eine Besonderheit bei Kleine Zalze ist außerdem, dass man sehr darauf achtet, dass der gesamte Herstellungsprozess von der Weinbergsarbeit bis zur Abfüllung nachhaltig und sozial ausgewogen abläuft – nicht umsonst ist das Weingut seit 2014 mit dem Fairtrade-Siegel zertifiziert. Mit diesem gesamteinheitlichen Engagement und seinen erstklassigen Weinen hat sich Kleine Zalze in der Spitze der südafrikanischen Weinwelt etabliert und wurde im Jahr 2021 von Südafrikas renommiertestem Weinkritiker John Platter als Weingut des Jahres ausgezeichnet.

Kleine Zalze Wine Estate
Strand Rd
7600 Stellenbosch
Südafrika
www.kleinezalze.co.za

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