2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC Domaine Les Astrelles (Bio) 750
DE-ÖKO-006
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Bio

2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC Domaine Les Astrelles (Bio)

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39,00 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(52,00 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›
Verfügbarkeit in den Filialen ›

Julien Millet hebt diesen Pinot auf ein neues Niveau

Schon unter dem Vorbesitzer Pierre Naigeon war das hier eine gute Adresse, aber mit der Verpflichtung des talentierten Julien Millet gelang den neuen Besitzern, Familie Chapier, ein Qualitätssprung, da ist jetzt viel mehr Dynamik zu spüren. Schon sein Vater Francois war einer der besten Önologen in Burgund – und ein perfekter Lehrmeister. Kraftvoller Kern, seidig umhüllt, langer Abgang – ein klassischer Burgunder, der unmittelbar begeistert. Rubinrot mit violetten Reflexen, viel Kirsche in der Nase, am Gaumen zunächst straff, aber auch mit Kraft und Würze, dunkle Früchte und Lorbeer sind präsent, im Abgang dann mit guter Länge. Die mehr als 30 Jahre alten Reben stehen auf Kalkmergel zwischen 250 und 480 Meter und sorgen mit niedrigen Erträgen und der Mineralität des Bodens für diese gelungene Mischung aus Finesse und Intensität.
Herkunftsland Frankreich › Burgund › Côte de Nuits ›
Score 18/20 ›
100% Pinot Noir

Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 12.0% vol.
Ausbau im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Bio Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1173122075C6100

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Domaine Les Astrelles

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Domaine Les Astrelles

Ein neuer Name an der Côte D’Or: Die Familie Chapier erwarb das Weingut mit bestens gepflegten Rebanlagen von keinem geringeren als „Altmeister“ Pierre Naigeon. Noch wichtiger aber ist der Mann, der den Chapiers beratend zur Seite steht: Julien Millet, Sohn des Burgundspezialisten Francois Millet, der viele Jahre beim legendären Weingut Comte de Vogue in Musigny wirkte. Den Weg in die Biodynamie hatte bereits Vorgänger Pierre Naigeon eingeleitet, Julien hebt diese brillanten Burgunderweine nun auf ein noch auf ein höheres Qualitätsniveau.

 

Domaine Les Astrelles
Route de St-Philibert 1
21220 Gevrey-Chambertin
Frankreich
Tel. +33 380 33 46 03
www.domainelesastrelles.fr

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Qualität

75 cl Flasche (6er Karton)

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