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Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 13.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 4 Monate im Stahltank |
| Passt zu | Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen. |
| Servier-Empfehlung | Gekühlt bei 8-10 Grad servieren |
| Bio | Traditionell |
| Vegan | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1335622075C6100 |
Produzent
Alois Lageder
Alle Produkte von Alois Lageder ›Architekt des Aufschwungs
Johann Lageder legte im Jahr 1823 in Bozen den Grundstein und betrieb Weinhandel. Sechs Generationen später ist ein beeindruckendes Gut entstanden, mit Strahlkraft weit über Südtirol hinaus und mit Vorbildcharakter für viele Winzerkolleginnen und -kollegen. So führt Lageder beispielsweise eine Partnerschaft mit rund 50 Weinbauern, die er bei der Umstellung auf nachhaltigen Weinanbau berät. Das Weingut selbst begab sich bereits Mitte der 1990er Jahre auf den beschwerlichen Weg, Wein naturnah anzubauen. Mittlerweile ist bei Lageder sogar die Biodynamie eingezogen, im Weinberg sorgen Kühe, Ochsen, Schafe und Ziegen für Biodiversität, die Reben entwickeln sich stabiler und robuster, kommen daher auch mit den Klimaveränderungen besser zurecht.
Nachhaltigkeit ohne Grenzen
Lageders Weine lassen sich in drei Linien einteilen: Es beginnt mit den klassischen Qualitätsweinen für jeden Tag – die Trauben dafür stammen meist von den schon erwähnten Winzerpartnern. Dann folgen die charaktervollen „Kompositionen“ aus Lageders traditionellen Lagen. Alles überragt aber die Linie „Meisterwerke“ – der berühmte Chardonnay „Löwengang“, sicher der prominenteste Wein dieser Reihe, zählt regelmäßig zu den besten Weißweinen Italiens.
Eine besondere Belohnung für nachhaltiges Qualitätsstreben bekam das Weingut 2021 – vom renommierten Weinführer „Wine-Advocate“ erhielt Lageder den „Green Emblem Award“ als eines von 24 Weingütern weltweit. Südtirols Qualitätsdichte in der Spitze ist zwar enorm, einer aber ragt wie ein Leuchtturm daraus hervor: das Familienweingut Alois Lageder.