2023 Chardonnay Somontano DO Bodega Enate 750

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2023 Chardonnay Somontano DO Bodega Enate

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Pyrenäen-Chardonnay mit mediterranem Touch

Das Weingut Enate liegt in der Region Somontano am Fusse der Pyrenäen und vereint modernes Design mit traditioneller Weinbaukunst. Die Reben für diesen Chardonnay wachsen auf kalkhaltigen Böden, die für Mineralität sorgen, und profitieren von einem kontinentalen Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reifung mit intensiver Aromenbildung und eine optimale Balance von Frucht und Säure.

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Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 14.0% vol.
Passt zu Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1233423075C6100

Bodega Enate

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Bodega Enate
Gegründet wurde die Bodega Enate 1991 in der damals noch relativ unbekannten Region Somontano am Fuße der Pyrenäen im Norden Spaniens. Die Berge im Rücken schützen die Reben vor kalten Winden, während das kontinental-mediterrane Klima optimale Reifebedingungen schafft und der hohe Temperaturunterschied zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten aromatische Trauben mit guter Frische gedeihen lässt. Das Schmelzwasser aus den Pyrenäen liefert ausreichend Feuchtigkeit, die die Böden mit ihrer lehmig-sandigen Textur gut speichern können. Eine Fülle privilegierter, natürlicher Bedingungen, die beste Voraussetzungen für die Produktion erstklassiger Weine bieten.

Bei Enate dreht sich alles um Kunst
Im Keller folgt man bei Enate den Prinzipien einer wenig interventionistischen Önologie, die traditionsreiche Praktiken mit avantgardistischsten Techniken kombiniert. Natur, Fachwissen und Improvisation werden im Entstehungsprozess kunstvoll kombiniert und verleihen jedem Wein dadurch seine ganz eigene Identität. Gestalterisch wertvoll sind auch die Etiketten der Weine, die mit Bildern nationaler und internationaler Künstler geschmückt sind.
Dazu passt auch, dass das Weingut mit mehr als 400 Originalen, die vor Ort bewundert werden können, zu den wichtigsten Kunstgalerien für zeitgenössische Kunst in Spanien zählt. Der kreative Ansatz setzt sich bei Enate auch im Weingutsgebäude fort, das vom renommierten Madrider Architekten Jesús Manzanares entworfen wurde und eine physische Brücke zwischen der Kunst des Weinbergs und der Kunst des Menschen symbolisieren soll.

Bodega Enate
Avenida de las Artes, 1
22314 Salas Bajas
Spanien
Tel. +34 974 30 25 80

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