2023 Gavi DOCG Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 750

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2023 Gavi DOCG Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca

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Die Keimzelle des Gavi

La Scolca ist ja so was wie das Mutterhaus aller „Gavi“; sie produzierten in den 1960er Jahren als Erste einen reinsortigen Cortese, benannt nach der Gemeinde im „Alto Monferrato“ südlich von Alessandria. Die Rebstöcke stehen in Höhenlagen auf kies- und eisenhaltigen Tonböden, das kontinentale Klima fördert diesen ausbalancierten Weinstil. Die seit 1966 produzierte „Etichetta Nera“ wird mit ihrer saftig-mediterranen Art in ganz Italien geschätzt – ein Gavi für besondere Tage. Auch wenn ihr Gavi zahlreiche Nachahmer fand, La Scolca hat so etwas wie die Originalrezeptur! Meisterhaft ausbalanciert, ein spannender Botschafter der piemontesischen Weißweine.
Herkunftsland Italien › Piemont › Gavi ›
James Suckling 90/100 › BIBENDA - Fondazione Italiana Sommelier 4/5 ›
100% Cortese

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Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 12.0% vol.
Ausbau im Stahltank
Passt zu Besonders passend zu Grissini, Ricotta, Terrinen, pochiertem Fisch, Pasta aglio e olio und Gratins in vielen Varianten. Ebenso spannend zu Schwiegermutterzungen und Käsegerichten.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Bio Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0506123075C6100

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Qualität
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