Laubade

Armagnac ist der Name eines französischen Weinbrandes, der in der gleichnamigen Region Armagnac, im Südwesten Frankreichs, hergestellt wird. Einer der besten Hersteller dieser edlen Rarität ist das Château de Laubade, das sich in der Gemeinde Sorbets, westlich von Toulouse, befindet. Seit 1974 ist das Château de Laubade im Besitz der Familie Lesgourgues, die über ein 105 Hektar großes Grundstück verfügt, dessen Rebflächen mit den Weißweinsorten Ugni Blanc, Baco Blanc, Colombard und Folle Blanche bestockt sind. Das Thema Nachhaltigkeit spielt auf dem Weingut eine große Rolle, weshalb die Inhaber auf organische Düngemittel zurückgreifen, um die Böden und Rebstöcke zu schonen. Nach einem einzigen Brenndurchgang reifen die Weinbrände in traditionellen Eichenholzfässern heran, die ein Fassungsvermögen von 400 Litern besitzen. Je nach Qualitätsstufe werden die Weinbrände, die sich durch einen durchschnittlichen Mindestalkoholgehalt von 40 Volumenprozent auszeichnen, entweder nach drei oder 20 Jahren abgefüllt.