Jermann
Alle Produkte von Jermann ›Vielfalt ist Trumpf im Nordosten Italiens, Friaul-Julisch-Venetien heißt die Region eigentlich, doch die Kurzform Friaul ist auch erlaubt. Viele Nachbarländer schwangen hier das Zepter in der bewegten Vergangenheit, die Region im Dreiländereck Italien-Österreich-Slowenien gilt deshalb noch heute als Treffpunkt der Kulturen. Die Habsburger haben ebenso wie die Türken ihre Spuren hinterlassen, die Kelten haben ihr den Weinanbau beschert. Lange dominierte der Rotwein, aber spätestens seit den 1970er-Jahren rückten die Weißweine mehr ins Bewusstsein der Winzerinnen und Winzer. Zu den beherzten Pionieren dieser Entwicklung zählt das Weingut von Silvio Jermann, der schon früh erkannte, dass sich kühlen Einflüsse der Voralpen im Verbund mit den meist kalkhaltigen Böden großes Potential für weiße Rebsorten bieten.
Weißwein ist die Zukunft
Einer von Silvios Urahnen, Anton Jermann, wanderte einst aus dem Burgenland aus und begründete die Weinbautradition der Familie. Aber erst unter Naturtalent Silvio Jermann ging auf dem Weingut qualitativ die Post ab. Nach Ausbildung und Praxis im Ausland krempelte er den heimischen Betrieb um, bereits mit 21 verantwortete er seinen ersten Wein. Der Jungstar Talent aus Italiens Nordosten wurde schnell bekannt, und als der angesehene Weinjournalist Luigi Veronelli seine Weine entdeckte, war Silvio Jermanns Aufstieg nicht mehr zu bremsen.
Geadelt vom „Gambero Rosso“
So abgedroschen es klingt, aber hier stimmt die Binse – Stillstand ist Rückschritt, das steckt in Jermanns DNA! Längst hat er auf seinem Weingut die Prinzipien des nachhaltigen Weinanbaus eingeführt. Silvio kann auf ein eindrucksvolles Lebenswerk mit nunmehr zwei Weingütern zurückblicken. Im Jahre 2016 adelte ihn der Weinguide "Gambero Rosso" und zeichnete ihn als „bedeutendsten Hersteller italienischer Weißweine“ aus. Ein langer Weg wurde damit gekrönt: Mit seiner stets selbstkritischen Haltung und seinem Fokus auf kompromisslose Qualität ist er ein Vorbild für viele Winzerkolleginnen und Kollegen – gerade auch weil er aus den Traditionen der Familie schöpft und zugleich seine persönlichen Visionen verwirklicht hat.
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