«Burgunder» vom Kap
Nach langer und intensiver Suche für einen perfekten Standort erwarb Tim Hamilton Russell 170 Hektar Land nahe Hermanus in der Walker Bay. Diese Küstenregion mit seinem gemäßigten, ozeanisch geprägten Klima gehört zu den kühlsten Weinanbaugebieten in Südafrika und hat sich deshalb im Laufe der letzten Jahrzehnte zu einer Hochburg für die Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay entwickelt.
Tim Hamilton Russell investierte sehr viel Zeit und Geld, um das raue Stück Land mit einem steinigen, tonigen Schieferboden zu einem der edelsten Weingüter von Südafrika umzugestalten. Im Jahr 1991 übernahm sein Sohn Anthony das Weingut und spezialisierte sich vollständig auf die beiden Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Er ließ zudem das Weingut als Estate eintragen, wodurch er sich, dem Terroir-Gedanken folgend, dazu verpflichtet, ausschließlich Trauben aus eigenen Parzellen zu verarbeiten. Zusammen mit seinem talentierten Winemaker Hannes Storm produziert Anthony in bemerkenswerter Kontinuität Spitzenweine, die sowohl in der alten und neuen Welt sehr gesucht sind.