2019 Macôn-Milly-Lamartine AOC Les Collonges Louis Dorry 750

2019 Macôn-Milly-Lamartine AOC Les Collonges Louis Dorry

27,90 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Alle Weine von Louis Dorry sind saftig, kraftvoll und frisch zugleich. Sie eignen sich hervorragend zum Essen. Der Mittdreissiger Louis Dorry erzeugt von gerade einmal 3 ha erstklassige Weine aus Macon. Er vermeidet jegliche chemische Substanzen und belässt die Weine so naturbelassen wie möglich. Spontanvergärung und lange Fermentation bei allen Weinen.
Herkunftsland Frankreich › Burgund › Mâconnais ›
100% Chardonnay
Trinkreife Jetzt bis 2029 ›

Produktbeschreibung

Kraftvoll-leuchtendes Gelb, feiner Duft reifer Früchte, Vanille, weiße Blüten und dezent nussige Aromen. Am Gaumen kraftvolle Saftigkeit und Fülle, hervorragende Balance aus Delikatesse, Kraft, feinster Zitrusfrucht und gelben Früchten, dazu die typische, saline Würze und Frische aus dem Terroir. Ein zugleich beeindruckender als auch animierend-frischer Wein großer Klasse und erstklassiger Herkunft. Langes, reichhaltiges, intensives Finale.
Alkoholgehalt 14.0% vol.
Ausbau 22 Monate im Barrique
Passt zu Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1174619075C6100

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Domaine Louis Dorry

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Domaine Louis Dorry
Knapp drei Hektar reichen kaum zum Leben, noch nicht mal im Prestigeterroir Burgund. Und erst recht nicht, wenn der Winzer ein nahezu unbeschriebenes Blatt ist. Auf solche Weingüter aufmerksam zu werden, ist praktisch unmöglich. Doch der Hinweis eines etablierten Winzers brachte unseren Frankreicheinkäufer Mario Scheele dazu, sich näher mit Louis Dorry und seinen Weinen zu beschäftigen – welch ein Glücksgriff.

Kleine Produktion – große Klasse
Der Vater hatte einst das Weingut gegründet, Sohn Louis übernahm 2006. Voller Fleiß und Akribie zählt er mittlerweile zu den Geheimtipps der Region, auch weil Louis auf klassisches Handwerk und nachhaltige Bewirtschaftung setzt: Er verzichtet auf mechanisches Bearbeiten und chemische Substanzen, zudem genießen alle Weine eine langsame Fermentation, werden spontanvergoren und mit möglichst wenigen Eingriffen vinifiziert, die Bewirtschaftung der Rebberge erfolgt naturnah. Mit beeindruckender Stilsicherheit erzeugt der Mittdreißiger Louis Dorry auf diese Weise erstklassige Crus von ausgewählten Parzellen in der Appellarion Macon: Alle Chardonnays aus dem Hause Dorry sind saftig, kraftvoll und frisch zugleich, und eignen sich ebenso hervorragend als Essensbegleiter wie als Solisten.

Domaine Louis Dorry
Rue des Biefs Sandrin 15
71960 Bussières
Frankreich
Tel. +33 6 37 64 10 73

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