0548721075B6000

2021 Château Chantalouette Pomerol AOC

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35,00 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(46,67 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›
Verfügbarkeit in den Filialen › 8 Bewertung(en)

Kraftvoller Pomerol mit hohem Merlot-Anteil

Der Château Chantalouette ist der Zweitwein des renommierten Guts Château de Sales und wird aus den Trauben der etwas jüngeren Rebstöcke erzeugt. Er verfügt über ähnliche gefällige Qualitäten wie der Hauptwein Château de Sales, entwickelt sich aber deutlich schneller. Der Regisseur des Châteaus Chantalouette ist kein Geringerer als Christian Moueix, der Besitzer der renommierten Pomerol-Weingüter La Fleur Pétrus, Trotanoy und Hosanna. Sein sehr hoher Merlot-Anteil verleiht ihm viel Kraft und Frucht zugleich.
Herkunftsland Frankreich › Bordeaux › Pomerol ›
Score 18/20 ›
  Merlot   Cabernet Sauvignon   Cabernet Franc
Trinkreife Jetzt bis 2043 ›

Produktbeschreibung

Dunkles Granat mit rubinroten Reflexen. Intensiver würziger Duft nach Nelken und frischem schwarzen Pfeffer, dahinter getrocknete Pflaumen und Brasiltabak. Am mittleren Gaumen mit sandigem Extrakt, stützender Rasse und mittlerem Körper, zart aufrauend. Im gebündelten fein aromatischen Finale rote Kirschen und Wacholder.
Alkoholgehalt 14.0% vol.
Ausbau im Barrique
Passt zu Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Bio Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0548721075B6000

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Château de Sales

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Château de Sales
Das Château de Sales befindet sich im Nordwesten der Appellation Pomerol. Mit 47,6 der insgesamt 90 Hektar, die das Anwesen ausmachen, ist es der größte Weinberg der Appellation Pomerol. Mit Ausnahme von drei Hektar, die während der Französischen Revolution verloren gingen, sind die Grenzen des Weinguts noch dieselben wie im Jahr 1578.

Der Großteil der Reben besteht aus Merlot (73 %), der zusammen mit Cabernet Sauvignon (15 %) und Cabernet Franc (12 %) in einem Terroir aus Kies und wärmespeicherndem Sand seine volle Wirkung entfaltet. Die durchschnittliche Pflanzdichte beträgt 5.900 Rebstöcke pro Hektar.

Das Château de Sales, das seit 2020 mit dem HVE-Zertifikat (High Environmental Value) ausgezeichnet ist, setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken, die die Artenvielfalt einbeziehen und fördern.

Auf der Suche nach exzellenter Qualität haben sich die Produktionsmethoden seit 2017 unter der Leitung des Geschäftsführers Vincent Montigaud (der 23 Jahre lang für Baron Philippe de Rothschild arbeitete, davon 16 Jahre an der Spitze der Domaine de Baronarques) und des technischen Leiters Frédéric Laborde verändert. Unterstützt werden sie bei ihren Entscheidungen von Jean-Claude Berrouet, beratender Winzer, und Gilles Rey, Berater für die Weinberge.

Château de Sales
Chemin de Sales 11
33500 Libourne
Frankreich
www.chateau-de-sales.com/

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