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2021 Macôn-Bussières AOC En Prôle Louis Dorry

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35,00 €

75 cl Flasche | Preis pro Flasche

(46,67 € / l )

Preis inkl. Mwst.,

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Geheimtipp aus dem südlichen Burgund

Knapp drei Hektar reichen kaum zum Leben, noch nicht mal im Burgund. Und erst recht nicht, wenn der Winzer ein nahezu unbeschriebenes Blatt ist… Erst der Tipp eines etablierten Winzers brachte unseren Frankreicheinkäufer Mario Scheele dazu, sich näher mit Louis Dorry und seinen Weinen zu beschäftigen. Der Vater hat einst das Weingut gegründet, Sohn Louis übernahm 2006. Voller Fleiß und Akribie, kein mechanisches Bearbeiten, alles wird spontanvergoren, alles passiert naturnah – diese Leidenschaft fürs Winzersein ist ebenso wie das spannende Terroir riech- und schmeckbar bei seinem Chardonnay ‚En Prole‘. Fein gewobene Frucht nach Banane und Pfirsich, druckvoll aber nicht breit, im Abgang junger Apfel, gut strukturiert, noch lange nachhallend und mit gutem Reifepotential.

Frankreich › Burgund › Mâconnais ›

Score 18.5/20 ›

100% Chardonnay

Jetzt bis 2035 ›

Produktbeschreibung

Goldgelb mit Relexionen, schöner und recht intensiver Duft mit gelben Früchten, gerösteten Mandeln, floralen Noten, frischen Kräutern und Brioche. Am Gaumen zarte FRucht, salzig-jodige Art, liquid stone, Zitronenzesten, Apfel, gebuttertes Brioche und typischem Terroirausdruck aus dem Kalkstein. Kraftvoll, dabei immer auch Fineße und Präzision wahrend. Top Macon mit Reifepotenzial und Tiefe des Geschmacks, hierfür stehen die bis zu 90 Jahre alten Reben.

PRODUKT PDF & WEINREGALCLIP ›

Alkoholgehalt	13.0% vol.
Ausbau	22 Monate im Barrique
Passt zu	Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Servier-Empfehlung	Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Bio	Traditionell
Vegan	Ja
Allergene	Enthält Sulfite
Artikelnummer	1174721075C6100

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Produzent

Domaine Louis Dorry

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Domaine Louis Dorry

Knapp drei Hektar reichen kaum zum Leben, noch nicht mal im Prestigeterroir Burgund. Und erst recht nicht, wenn der Winzer ein nahezu unbeschriebenes Blatt ist. Auf solche Weingüter aufmerksam zu werden, ist praktisch unmöglich. Doch der Hinweis eines etablierten Winzers brachte unseren Frankreicheinkäufer Mario Scheele dazu, sich näher mit Louis Dorry und seinen Weinen zu beschäftigen – welch ein Glücksgriff.

Kleine Produktion – große Klasse
Der Vater hatte einst das Weingut gegründet, Sohn Louis übernahm 2006. Voller Fleiß und Akribie zählt er mittlerweile zu den Geheimtipps der Region, auch weil Louis auf klassisches Handwerk und nachhaltige Bewirtschaftung setzt: Er verzichtet auf mechanisches Bearbeiten und chemische Substanzen, zudem genießen alle Weine eine langsame Fermentation, werden spontanvergoren und mit möglichst wenigen Eingriffen vinifiziert, die Bewirtschaftung der Rebberge erfolgt naturnah. Mit beeindruckender Stilsicherheit erzeugt der Mittdreißiger Louis Dorry auf diese Weise erstklassige Crus von ausgewählten Parzellen in der Appellarion Macon: Alle Chardonnays aus dem Hause Dorry sind saftig, kraftvoll und frisch zugleich, und eignen sich ebenso hervorragend als Essensbegleiter wie als Solisten.

Domaine Louis Dorry

Rue des Biefs Sandrin 15

71960 Bussières

Frankreich

Tel. +33 6 37 64 10 73

Verfügbarkeit in den Filialen

75 cl Flasche (6er Karton)

Folgende Filialen haben mindestens 6 Flaschen an Lager, vorbehalten sind Zwischenverkäufe. Bitte melden Sie sich bei der Filiale, um sich die gewünschte Menge reservieren zu lassen.

Mövenpick Wein Berlin

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