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2021 Spätburgunder trocken Alte Reben Edinger Engelsberg Weingut Knab

Verfügbarkeit in den Filialen › 1 Bewertung(en)
Herkunftsland Deutschland › Baden ›
Score 18.5/20 ›
100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Trinkreife Jetzt bis 2029 ›

Produktbeschreibung

Rubinrot mit zart violetten Reflexen, im Duft mit sehr feiner Spätburgunderaromatik, schöner Frucht, die nie vom Holz dominiert wird, dezent rauchigen Noten und verführerischen Noten dunkler Kirschen, Zwetschgen und roter Johannisbeere. Am Gaumen auch mit ätherischer Würze, ungemeiner Saftigkeit und mundwässernder Art. Sehr schmackhaft und kraftvoll und dabei vielschichtig und elegant bis zum Ende.
Alkoholgehalt 13.0% vol.
Ausbau 14 Monate im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Bio Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1377721075C6100

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Knab

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Knab
Gelegen im malerischen Endingen am Kaiserstuhl, zählt das Weingut Knab zu den renommiertesten Betrieben der Region Baden. Gegründet von Thomas Rinker und heute gemeinsam mit seinem Sohn Johannes geführt, hat sich das Weingut einen Namen für seine herausragenden Burgunderweine gemacht – vom Gutswein bis zu anspruchsvollen Lagenweinen Nicht umsonst ist der Familienbetrieb in den Weinguides GaultMillau und Eichelmann mit 4 Sternen bewertet, zählt also zur absoluten Elite Deutschlands.

Badische Burgunder vom Feinsten – mit Schmelz und Frische
Der Kaiserstuhl, eine vulkanische Erhebung im Oberrheingraben, bietet mit seinen einzigartigen Böden aus verwittertem Eruptivgestein und kalkreichem Löss ideale Bedingungen für Weinbau. Diese geologischen Gegebenheiten ermöglichen, gepaart mit den meisten Sonnenstunden in Deutschland, die Produktion von harmonischen Weinen, die perfekt zwischen saftiger Frucht und attraktiver Mineralik balanciert sind. Besonderes Augenmerk liegt bei Knab auf den Burgundersorten, die am Kaiserstuhl großartige Resultate liefern. Dazu tragen auch die tief wurzelnden Reben bei, die oft über 45 Jahre alt sind und für Dichte für reife Fruchtaromen sowie eine komplexe Struktur sorgen. Johannes Rinker, der nach seinem Studium und zahlreichen internationalen Erfahrungen seit 2016 wieder im Familienbetrieb tätig ist, hat frischen Wind in die Produktion gebracht: Seine Vision und die traditionellen Werte seines Vaters Thomas vereinen sich in authentischen Gewächsen, die sowohl die Regionalität als auch modernstes Knowhow widerspiegeln​. Akribische Handarbeit, niedrige Erträge, optimale Standorte für jede Rebsorte und die differenzierte Traubenlese sind nur einige Faktoren, die perfekte Voraussetzungen für vollmundige Weine mit Schmelz schaffen – absolute Terroirweine, die die Essenz des Kaiserstuhls in jeder Flasche einfangen und mit ihrem ausgewogenen, frischen und sehr trinkigen Charakter puren Trinkspaß bereiten.

Knab
Im Hennengärtle 1a
79346 Endingen am Kaiserstuhl
Deutschland
Tel. +49 76 42 61 55
www.knabweingut.de

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Qualität

75 cl Flasche (6er Karton)

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Mövenpick Wein Düsseldorf
E-Mail
0211-9944877