2022 Bourgogne Aligoté AOC La Marie Cellier des Dames 750

2022 Bourgogne Aligoté AOC La Marie Cellier des Dames

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19,90 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(26,53 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Neuentdeckung aus Burgunds Süden

Aligoté erfährt gerade eine wahre Renaissance. Viele Winzerinnen und Winzer an der berühmten Côte d´Or pflanzen die weiße Sorte wieder an. Im Cellier des Dames hat man alte Reben zur Verfügung und keltert aus niedrigen Erträgen einen Wein mit schöner Frische und Würze, aber auch guter Länge und Nachhall.
100% Aligoté

Produktbeschreibung

Leuchtende, blassgoldene Robe mit grünlichen Reflexen. Frisches und feinwürziges Bouquet. Im Mund zeigt sich eine subtile Saftigkeit mit Aromen von Granny Smith, Zitrusfrüchten und floralen, duftigen Noten. Herrlich ziselierte hyperfeine Mineralität und Zartheit, die sich bis ins Finale forstsetzt.
Alkoholgehalt 12.0% vol.
Ausbau 10 Monate im Stahltank
Passt zu Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Bio Traditionell
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1259222075C7100

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Cellier des Dames

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Cellier des Dames
Die Weinberge der Côte Chalonnaise erstrecken sich über einen Hangstreifen, der sich in gerader Verlängerung der Côte de Beaune befindet. Wie im berühmten Nachbar-Terroir sind die Reben auch hier in Richtung Osten und Südosten ausgerichtet und liegen auch auf jurassischen Kalkstein- und Mergelschichten. Drei Sorten sind in dieser Region traditionell heimisch und bringen die jeweiligen Mikroklimata deutlich zum Ausdruck: Neben Chardonnay, der überwiegend im Norden um die Gemeinde Rully und im unteren Teil der Côte kultiviert wird, wo die Hänge sanft nach Süden abfallen, findet der Pinot Noir in den besten Lagen der Appellationen Mercurey und Givry seinen schönsten Ausdruck, während die autochthone weiße Varietät Aligoté vor allem in der Umgebung von Bouzeron perfekt gedeiht.

Eine Hommage an das Burgund
Die Freunde François Bannier und Gregory Hecht kennen sich nicht nur schon seit dem Weinbaustudium und führen gemeinsam ein Gut in Südfrankreich, die beiden sind auch schon seit den 1990er-Jahren passionierte Burgund-Liebhaber. So fügte es sich, dass die beiden ihrer Leidenschaft für die renommierte Region im Jahr 2019 schließlich freien Lauf ließen und ein Weingut samt integriertem Handelshaus gründeten. Für die beiden Winzer eine neue Herausforderung an alter Wirkungsstätte: Eine Rückkehr zum Ursprung – dahin, wo Bannier und Hecht ihr Handwerk gelernt haben. Jede Parzelle, jeder Stock, jedes Fass erhält seitdem ihre besondere Aufmerksamkeit und Pflege, damit die drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Aligoté in den verschiedenen Terroirs der oftmals unterschätzen Côte Chalonnaise ihre individuelle Persönlichkeit perfekt entwickeln können.

Cellier des Dames
94, avenue George Sand
37700 La-Ville-aux-Dames
Frankreich
Tel. +33/620 08 50 57

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Qualität

75 cl Flasche (12er-Karton)

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