2023 Founder's Cabernet Sauvignon California Hahn Family Wines 750

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2023 Founder's Cabernet Sauvignon California Hahn Family Wines

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Vom renommierten Familienweingut

Das Weingut Hahn liegt im Monterey County. Die Trauben stammen aus hervorragenden Weinbergen in Kalifornien, die ein warmes Klima aufweisen und die Trauben voll ausreifen können.
  Cabernet Sauvignon

Produktbeschreibung

Dunkles Rubinrot mit aufhellendem Rand. Bezauberndes Bouquet, frischer Schattenmorellensaft, Himbeeren und edle Cassiswürze, dahinter ein satter Strauss roter Rosen, Sandelholz und erkalteter Hagebuttentee. Am saftigen Gaumen mit weicher Textur, betörender Extraktfülle, balancierter Rasse und mittel-kräftigem Körper. Im gebündelten fein aromatischen Finale rote und blaue Beeren, Koriander und hellem Tabak.
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Passt zu Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Bio Traditionell
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1324423075C7107

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Hahn Family Estate

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Hahn Family Estate
Das Hahn Family Estate liegt in den majestätischen Santa Lucia Highlands in Kalifornien, einer Weinregion, die sich durch ihre atemberaubende Lage zwischen dem Pazifik und den schroffen Bergen der Monterey Bay auszeichnet. Die Familie Hahn, die seit den 1980er-Jahren stark in dieser Landschaft tief verwurzelt ist, steht für eine Weinphilosophie, die das Terroir Kaliforniens auf intensive Weise in den Geschmack ihrer Weine einfließen lässt – die rauen Winde des Ozeans und die Fruchtbarkeit des Bodens verschmelzen am Gaumen zu einer großartigen Mischung von Spannung und Harmonie.

Leuchtendes Beispiel für das Potenzial der Santa Lucia Highlands
Das Weingut wurde 1980 von Nicolaus „Nicky“ Hahn und seiner Frau Gaby gegründet, deren Familienwurzeln in der Schweiz liegen. Von Anfang an hatten die Hahns ein Gespür für die außergewöhnlichen Bedingungen der Santa Lucia Highlands, die damals noch eine relativ unbekannte Weinregion waren. Nicolaus Hahn erkannte das Potenzial der kühlen, nebligen Morgenstunden und der warmen Nachmittage, die eine ideale Reifung der Trauben ermöglichen. Durch sein starkes Engagement für das aufstrebende Gebiet spielte er eine entscheidende Rolle bei der Anerkennung der Santa Lucia Highlands als offizielle Weinregion (AVA) im Jahr 1991.

Ein Dialog von Sonne und Meer – kühler Morgennebel und warme Nachmittage
Die Weinberge der Familie, die sich mittlerweile über 650 Hektar erstrecken, liegen auf steilen nach Süden ausgerichteten Hängen, um möglichst viel Sonnenlicht einzufangen, während die kühlenden Winde vom Pazifik die Reben vor übermäßiger Hitze schützen. Dank der kühlen, klimatischen Voraussetzungen reifen die Trauben nur langsam aus, was zu Weinen mit einer komplexen Aromatik, feiner Struktur und perfekter Balance von geschmeidigen Tanninen und lebendiger Säure, von cremigem Schmelz und lebendigem Charakter führt: Weine, die eine perfekte Balance zwischen Frische, Frucht und Tiefe aufweisen – die Handschrift ihrer Küstenlage gewissermaßen.

Unter der Führung von Philip Hahn, dem Sohn von Nicky und Gaby, wird das Gut heute mit einem tiefen Bewusstsein für Nachhaltigkeit betrieben. Im Weinberg setzt die Hahn Family auf umweltfreundliche Anbaumethoden mit minimalem Pflanzenschutz und bewirtschaftet die Weinberge nach den strengen Vorgaben der Sustainability in Practice-Zertifizierung. Diese Philosophie zeigt sich nicht nur im Weinberg, sondern auch im Keller, wo modernste Technologie mit traditionellen Methoden kombiniert wird, um Weine zu erzeugen, die das Beste aus der Natur herausholen, ohne sie zu belasten.

Hahn Family Estate
93960 Soledad
Vereinigte Staaten

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