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Yume Tre Autoctoni Vino Rosso d'Italia Caldora Vini
Produktbeschreibung
Purpurrote Farbe, violette Akzente. Eine bezaubernde Nase, die dunkelbeerige Noten von schöner Reife zeigt, Brombeergelee und Blaubeeren, feinstes Nougat und Crémant-Schokolade, auch etwas Lakritze. Eine sehr mediterran geprägte Gaumenaromik, ausgesprochen druckvoll und fein texturiert, viel Beerenfrucht und eine prächtige Röstaromatik im schönen Zusammenspiel; die Tannine sind noch spürbar, aber gut integriert; konzentriertes, sehr kompaktes Finale.
| Alkoholgehalt | 14.5% vol. |
|---|---|
| Ausbau | im Barrique |
| Passt zu | Vorspeisen wie Pastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, gegrilltem Fleisch sowie mittelkräftigen Halbhart- und Hartkäsen wie Bergkäse und Grana Padano. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Bio | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 09850NV075C6100 |
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Produzent
Caldora
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Caldora Vini ist ein italienisches Unternehmen, das einst von 700 Weinbauern gegründet wurde. Caldora Vini ist somit kein eigenständiges Weingut, sondern ein Zusammenschluss mehrerer Kleinbetriebe, die ein 1.500 Hektar großes Anbaugebiet verwalten. Die Rebflächen, die mit der Rotweinsorte Montepulciano und den Weißweinsorten Trebbiano und Pecorino bestockt sind, erstrecken sich in Ortona, einer malerischen Hafenstadt an der Adriaküste.
In Ortona, einer italienischen Hafenstadt in der Provinz Chieti, haben 700 Weinbauern ein Unternehmen gegründet, das unter dem Namen Caldora Vini bekannt ist. Zwar verwalten die Mitglieder ein 1.500 Hektar großes Weinbaugebiet, jedoch ist Caldora Vini kein eigenständiges Weingut. Allerdings sind die Räumlichkeiten, in denen der Herstellungsprozess stattfindet, im Herzen der Küstenstadt Ortona, an der berühmten Adriaküste, gelegen. Bei der Weinherstellung kann das Unternehmen auf die neuesten Technologien zurückgreifen, damit die Weine, die mittlerweile in über 30 Ländern verkauft werden, sich durch eine außergewöhnliche Qualität auszeichnen.
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