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Family & Friends – Weihnachten bei 689
Im Weingut begrüßt der Kalifornier Curtis McBride seine Besucher mit dezenter Adventsdekoration, während es zuhause eher festlich zugeht. Welche Gerichte bei ihm traditionell auf die Weihnachtstafel kommen und welche Weine seine Familie am liebsten dazu genießt, verrät er uns heute.
von Mövenpick Wein am 30.11.2022
Etwa 100 Kilometer nördlich von San Francisco ist das Weingut 689 Cellars im wohl berühmtesten Anbaugebiet der USA zuhause – im legendären Napa Valley. Da die kraftvollen Weine der Region auch in der Weihnachtszeit zu den beliebtesten unseres Sortiments zählen, haben wir bei Winemaker Curtis McBride nachgefragt, wie die Festtage bei ihm gefeiert werden.
Curtis, bitte verraten Sie uns: Gibt es bei 689 besondere Gewohnheiten, die in der Weihnachstzeit traditionell eine Rolle spielen?
Wir lieben es einfach, die Festtage zu genießen. Deshalb verbringen wir viel Zeit mit der Familie, guten Freunden und lieben Kollegen bei leckerem Essen und feinen Weinen.
Lieber glänzendes Lametta oder schlichte Kerzen – wie schmücken Sie das Weingut in der Vorweihnachtszeit?
Eigentlich gefällt uns prunkvolle Deko besser, den Baum zuhause schmücken wir immer mit Lametta. Im Weingut haben wir uns aber für eine sehr einfache Dekoration entschieden: Seit einiger Zeit dient uns ein kleiner Baum aus Metall in der Weihnachtszeit als kleiner festlicher Schmuck, den mir ein Freund, der ein Eisenschweißer ist, vor vielen Jahren geschenkt hat.
Curtis, bitte verraten Sie uns: Gibt es bei 689 besondere Gewohnheiten, die in der Weihnachstzeit traditionell eine Rolle spielen?
Wir lieben es einfach, die Festtage zu genießen. Deshalb verbringen wir viel Zeit mit der Familie, guten Freunden und lieben Kollegen bei leckerem Essen und feinen Weinen.
Lieber glänzendes Lametta oder schlichte Kerzen – wie schmücken Sie das Weingut in der Vorweihnachtszeit?
Eigentlich gefällt uns prunkvolle Deko besser, den Baum zuhause schmücken wir immer mit Lametta. Im Weingut haben wir uns aber für eine sehr einfache Dekoration entschieden: Seit einiger Zeit dient uns ein kleiner Baum aus Metall in der Weihnachtszeit als kleiner festlicher Schmuck, den mir ein Freund, der ein Eisenschweißer ist, vor vielen Jahren geschenkt hat.
Gibt es klassische Weihnachtsgerichte, die immer an den Feiertagen zubereitet werden und auf keinen Fall fehlen dürfen?
Auf diese Frage kann ich nur mit einem klaren Ja antworten. In unserer Familie ist es Tradition, ein Prime Rib direkt am Knochen bei niedrigen Temperaturen zu garen und dieses saftige Stück dann gemeinsam zu genießen. Dazu trinken wir dann am liebsten unsere eigenen Weine, weil sie mit ihrer intensiven Aromatik und dem geschmeidigen Mundgefühl einfach perfekt passen.
Gibt es klassische Weihnachtsgerichte, die immer an den Feiertagen zubereitet werden und auf keinen Fall fehlen dürfen?
Auf diese Frage kann ich nur mit einem klaren "Ja" antworten. In unserer Familie ist es Tradition ein Prime Rib (Hochrippe) direkt am Knochen bei niedrigen Temperaturen zu garen und dieses saftige Stück Fleisch dann gemeinsam zu genießen. Dazu trinken wir dann am liebsten unsere eigenen Weine, weil sie mit ihrer intensiven Aromatik und dem geschmeidigen Mundgefühl einfach perfekt passen.
Hans Henning Brügeschs Festtagstipps
Der Neue-Welt-Spezialist von Mövenpick Wein stellt Ihnen seine Favoriten von 689 vor, die perfekt zu einem amerikanischen Weihnachtsfest passen.
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Der Neue-Welt-Spezialist von Mövenpick Wein stellt Ihnen seine Favoriten von 689 vor, die perfekt zu einem amerikanischen Weihnachtsfest passen.